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ルタオのチーズケーキの原材料|添加物を調べました

ドゥーブルフロマージュ
ゆきみん
ゆきみん
大好きなお取り寄せスイーツ。

ルタオのチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」は、わざわざお取り寄せしてでも食べたいケーキですよね。
でも、直接お店で買わない分、添加物が心配な方も多いのでは?

ルタオのチーズケーキ、ドゥーブルフロマージュの原材料

さっそく原材料を見ていきましょう。
ドゥーブルフロマージュ

  • 生クリーム
  • クリームチーズ
  • 砂糖
  • マスカルポーネチーズ
  • 小麦粉
  • ゼラチン
  • 安定剤(ローカストビーンガム)

とてもシンプルな材料で作られていますね。
気になるのは、最後の項目、

  • 安定剤(ローカストビーンガム)

ではないでしょうか?

ローカストビーンガムって何?

結論から言うと、ローカストビーンガムは決して避けるべき添加物ではありません。
ローカストビーンガムは、地中海沿岸に生育する”キャロブ”という常緑樹(豆科の大木)の種子の胚乳から抽出された天然素材なんです。

粘り気のある多糖類で、クリームチーズ、ゼリー、アイスクリーム、製パン、飲料等、様々な食品に利用されています。

なので、安心していただけますね。

お取り寄せならではの食べ方を楽しもう!

ドゥーブルフロマージュをお取り寄せすると、店頭では味わえない「半解凍」状態が楽しめるのも魅力。
ドゥーブルフロマージュ
「しっかりとチーズの風味を味わいたいなら完全解凍で」「さっぱり爽やかに楽しみたいなら半解凍で」とあります。

私はいつも半分を半解凍にし、残り半分を完全解凍して楽しんでいます。

ドゥーブルフロマージュ
濃厚なチーズケーキが大好きなので、完全解凍の方が好み。

ルタオのサイトからも注文できますが、会員登録が面倒な方は、アマゾンや楽天等でも注文できます。ポイントも貯まるのでお得。

ゆきみん
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安心して召し上がってくださいね!

 

 

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